FELIZ NAVIDAD SIBARRITA
REGALO DE NAVIDAD
Queremos regalaros las recetas de unos quantos cocktails para que seais los mejores anfitriones durante estas fiestas, para que dejeis a los invitados totalmente satisfechos...o distraidos dependiendo de si es el cuñao pesao que querais mantener ocupado, o la hermana que viene a pasar estos dias con vosotros y quereis que se lleve una buena experiencia.
PARA EL APERITIVO
Bloody Mary con pincho de berberechos
ingredientes:
hielo
vodka
zumo de tomate
golpe de sal
golpe de pebre
golpe de tabasco
preparación (6 personas)
En una jarra de 1L poner 4 cubitos, 30cl de vodka, 6 golpes de sal, 6 golpes de pimienta, 6 golpes de tabasco, 6 golpes de zumo de limón, acabar de llenar la jarra con zumo de tomate, mezclar con una cuchara mezcladora o lo que tengais en la cocina, servir en vasos bajos, hacer un pinchito con 4 o 6 berberechos, poner-los dentro del vaso y Ale! ya estaran distraidos un ratito.
Dry Martini
"Pongame un dry martini, removido, no agitado"
Bond, James
ingredientes:
1 parte de Martini extra seco
4 partes de gin
1 twist de limón
1 o 2 aceitunas
preparación:
Este clásico nosotros lo preparamos tal y como lo pide el espía más famoso de todos los tiempos, no sea que se enfade y tome represalias...En una coctelera ...poneis 3-4 cubitos, una parte de Martini seco, 4 vodka, se agita durante 15" se sirve en una copa de Martini, se aromatiza con un twist de limón y se remata con una aceituna pinxada en un palillo. Glamour
DE POSTRES
White Russian
ingredientes:
2cl licor de café (Kahlúa o Tia Maria por ejemplo)
5cl de vodka
3cl de nata o leche
preparación:
Nda más apropiado y glamuroso que un cocktail de la gélida Finlandia para Navidad, muy fácil de preparar. Ponemos los tres ingredientes en la coctelera agitamos enérgicamente durante 30" para producir espumilla, lo servimos en una copa de cocktail, espolvoreamos con un poco de canela para decorar y quedamos como unos reyes.
Alexandra
ingredientes:
2cl licor de café (Kahlúa o Tia Maria per exemple)
5cl de vodka
3cl de nata o leche
una fresa
preparación:
Ponemos los ingredientes en una coctelera agitamos enérgicamente durante 30" para producir espumilla, lo servimos en una copa de cocktail, lo espolvoreamos con polvo de canela para decorar, hacemos un corte en la punta de la fresa para poderla clavar fácilmente en el borde de la copa...Venga!!! No os podeis quejar, quedareis de bieeeeeen!!
San Francisco (sin alcohol)
ingredientes:
zumo de naranja
zumo de piña
zumo de melocotón
granadina
rodaja de naranja
preparación:
Ponemos los zumos a partes iguales en la coctelera, un chorrito de granadina, agitamos bien agitado, lo servimos en una copa alta y ancha decorada con una rodaja de naranja qua habremos cortado previamente por su radio. Este combinado es ideal para niños o personas que no beban alcohol.
PARA LA FIESTA!!!
Mojito
ingredientes:
hielo picado
limas
azucar
ron blanco
ratafia
hojas de hierbabuena
soda
preparación:
Siiii, ya sabemos que es un cocktail para el buen tiempo, pero como nos gusta mucho y además és la especialidada de la casa lo añadiremos, con la partcularidad que lo catalanizamos. En un vaso de 50cl ponemos una cucharada sopera de azucar y media lima troceada, machacamos la lima exprimiendo así su jugo, añadimos 6-8 hojas de hierbabuena al vaso, con éstas frotamos la superficie interior del vaso para que quede bien impregnado, llenamos el vaso de hielo picado vertedos 2cl de ratafia, 5 cl de ron y terminamos de llenar el vaso con la soda, mezclamos todos los ingredientes para que queden repartidos por todo el vaso, finalmente decoramos con una hermosa rama de hierbabuena.
Gin fizz
ingredientes:
hielo
5cl gin
3 cucharadas de café de azucar
2 cl zumo de limón
1'5 cl soda
preparación:
Este es otro cocktail clásico muy fácil de preparar, todos los ingredientes son muy sencillos y está listo en un minuto. Ponemos todos los ingredientes en una coctelera, menos la soda (a no ser que querais duchar a todos los invitados) agitamos durante 30". Los cánons aconsejan servirlo en un vaso largo, pero un dia que hacemos cocktails mola ponerlo en una copa de cocktail...por eso nosotros preferimos servirlo en una copa y darle el golpe de soda para rematar y para rizar el rizo podeis decorarlo con un twist muy fino i rizado de limón.
Gin tònic perfecto de Gin Nut
ingredientes:
hielo
gin Nut
tónica Markham o Fever tree
twist de naranja
semillas de cardamomo
preparación:
El Gin tónic será seguro una de las bebida en alguna de vuestras celebraciones, aquí teneis nuestra propuesta. Necesitareis una copa balón o un vaso de boca ancha, la copa balón es ideal porque tiene capacidad para el hielo necesario y nos permite captar perfectament los sabores y aromas de esta bebida. Primero ponemos 5-7 cubitos, los hacemos girar para enfriar la copa, deshechamos el agua resultante de este movimiento, exprimimos el twist de naranja sobre el hielo (si crees que no sale nada, prueba exprimirlo delante de tu nariz) vertemos 5cl de Gin Nut, para medir la cantidad puedes usar un vaso de xupito que equivale a 4-5 cl servimos la tónica muy despacito sobre el cubito que esté más arriba para consercar los carbónicos, finalmente ponemos 2-3 semillas de cardamomo, un nuevo twist de naranja (no el que hemos exprimido antes) y después de un ligero toque con una cuchara larga para que quede todo bien mezclado y listos.
Esperamos que tiunfeis mucho con estos detallitos en vuestras veladas nos dejais los comentarios explicandonos como han funcionado los cocktails.
FELICES FIESTAS
