BON NADAL SIBARRITA
REGAL DE NADAL
Volem regalar-vos les receptes de 5 cocktails perquè sigueu els millors amfitrions durant aquestes Festes i deixeu els convidats ben satisfets o ben distrets depenent de si és el cunyat que voleu tenir entretingut perquè no la lii, o la germana que ve expressament per passar aquests dies amb vosaltres i voleu que s'emporti una bona experiència.
PER L'APERITIU
Bloody Mary amb brochette d'escopinyes
Ingredients:
gel
vodka
suc de tomaquet
cop de sal
cop de pebre
cop de tabasco
Preparació (6 persones)
posar en una jerra de 1 litre 4 glaçons, 30cl de vodka, 6 cops de sal, 6 cops de pebre, 6 cops de tabasco, 6 cops de suc de llimona, acabar d'omplir de suc de tomaquet remenar amb una cullera mescladora o el que tingueu a la cuina, servir en gots baixos punxar amb un escuradents llarg de fusta de 4 a 6 escopinyes, posar-es dins del coctail i apa ja els tenim encantats una estona.
Dry Martini
"Pongame un dry martini, agitado, no removido"
Bond, James
Ingredients:
1 part de Martini extra sec
4 parts de vodka
1 twist de llimona
1 o 2 olives
Preparació:
Aquest clàssic nosaltres el preparem com demana l'espia més famós de tots els temps, no sigui que s'enfadi i ens busqui...En una coctelera ...poseu 3 glaçons, una part de martini sec, 4 parts de vodka, es remena durant 30'' segons, es serveix en una copa de Martini s'aromatitza amb un twist de llimona i es remata amb una oliva punxada en un escuradents. Glamour
DE POSTRES
White Russian
Ingredients:
2cl licor de café (Kahlúa o Tia Maria per exemple)
5cl de vodka
3cl de nata o llet
Preparació:
Res més adient i glamourós que un coctail de la gélida Finlandia per Nadal, molt fàcil de preparar. Posem els tres ingredients a la cocktelera, ho remenem durant 30", energicament per produir espuma, ho servim en una copa de cocktail, posem una mica de pols de canela per decorar i quedem com uns Reis.
Alexandra
Ingredients:
2cl licor de café (Kahlúa o Tia Maria per exemple)
5cl de vodka
3cl de nata o llet
una maduixa
Preparació:
Posem els ingredients en una coctelera remenem energicament durant 30" per produir espuma, ho servim en una copa de coctail, ho decorem amb una mica de pols de canela, li fem un tall a la maduixa per la punta per poder clavar-la fàcilment a la copa...alsa!! no us podeu queixar, quedareu de beeeeee!!
San Francisco (sense alcohol)
Ingredients:
suc de taronja
suc de pinya
suc de pressec
granadina
rodanxa taronja
Preparació:
Posem els sucs a parts iguals a la coctelera un rajoliu de granadina sacsejem ben sacsejat, ho servim en una copa llarga i ample decorada amb una rodanxa de taronja que previament haurem tallat del centre fins a la part exterior per enganxar-la a la copa. Es ideal per Nens o persones que no beguin alcohol
PER LA FESTA!!!
Mojito
Ingredients:
gel picat
rom blanc
llima
sucre
ratafia
fulles de menta
soda
Preparació:
Siiii, ja sabem que és un cocktail, més pel bon temps, però com que ens agrada molt i és l'especialitat de la casa l'inclourem amb la particularitat que el catalanitzem, en un got de 50cl hi posem 1 cullerada sopera de sucre i mitja llima trossejada, la matxaquem per treure-li el suc, posem de 6 a 8 fulles de menta al got i amb aquestes impregnem la superficie del got fregant bé les fulles contra el vidre, emplenem el got de gel picat, posem 2cl de ratafia, 5cl de rom acabem d'emplenar el got amb la soda, remenem tots els ingredients dins del got amb una cullera llarga i decorem amb una branca ben maca de menta
Gin fizz
Ingredients:
gel
5cl gin
3 cullerades cafè de sucre
2 cl suc de llimona
1'5 cl soda
Preparació:
Aquest és un cocktail clàssic molt fàcil de preparar. tots els ingredients són molt sencills i està llest en un minut. Aboquem tots els ingredients, menys la soda (si no voleu ruixar a tots els convidats) dins la coctelera, remenem energicament durant 30", els canons aconsellen servir aquest cocktail en un got llarg, però un dia que fem cocktails mola posar-los en copes de cocktail...per això recomanem servir-lo en una copa de cocktail i posar-hi el toc de soda per rematar...i si voleu feu un twist ben prim i recargolat de llimona per decorar.
Gin tònic perfecte de Nut
Ingredients:
gel
gin Nut
tónica Markham o Fever tree
twist taronja
llavors cardamom
Preparació:
Els Gin tònic serà segur una de les begudes d'alguna de les jornades d'aquestes festes, aquesta és la nostra proposta. Necessitaràs una "copa balón" o un got de boca ample, la copa Balon és ideal perquè té capacitat pel gel necessari més gin més tónica i ens permet captar perfectament els sabors i aromes d'aquesta beguda. Primer posem 5-7 glaçons, els fem girar per refredar la copa, aboquem l'aigua resultant d'aquest moviment, exprimim el twist de taronja sobre el gel (si creus que no surt res exprimeix-t'ho davant del nas) aboquem 5cl de gin nut per mesurar la quantitat pots fer servir un got de xupito que equival a 4-5 cl posem la tónica molt a poc a poc i molt a prop del glaçó que estigui més amunt per preservar així els carbónics de la tónica, de final posem 2-3 llavors de cardamom, un nou twist de taronja (no el que hem expremut abans) un lleuger toc amb una cullera llarga perquè es barregi tot bé i llestos.
Esperem que amb aquests detallets triomfeu moltíssim en les vostres vetllades ens deixeu comentaris explicant-nos com us han funcionat els cocktails.
MOLT BONES FESTES
