Receta de cocktail con ratafía, fresco y original para bodas

Os presentamos un cocktail con ratafía que hemos inventado nosotros. El recomendamos sobre todo en bodas con un público mayoritariamente catalán, ya conocedor de la ratafía, y en general a gente que nos pide un cóctel original, novedoso.

ingredientes:
1 cucharada sopera azúcar moreno
1/2 lima
4/5 hojas menta
2cl ratafía
3cl ron negro
sprite
gel pile

En un vaso tipo sidra machacan la 1/2 lima y añadimos el azúcar moreno y dejamos macerar unos minutos
A continuación añadimos la menta y la incorporamos a la mezcla
Rellenamos el vaso hasta arriba de hielo pilé y añadimos primero la ratafía y luego el ron
Remueven y remontamos con Sprite
Decoramos con una hoja de menta y ponemos una pajita
Ya lo podemos degustar